ترشی ،تندی. (طعم ترش)

آچار ،بَنبل ،بوارد.(ترشی آلات از قبیل:خیار ،بیبار ،بادمجان ،کرفس ،بیوزا ،انبه ،هفته بیجار و ...)

ترشی پالا ،ترشی ساف کن ،پالونه ،پالوانه ،پالاون ،پالاوان ،پالا.